TIMES SUMBAWA, JAKARTA – Pisang, buah lezat yang tak hanya menggoda lidah tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, mendapat tempat istimewa dalam hidangan di berbagai belahan dunia. Dari pisang goreng ala Indonesia hingga pisang flambe elegan di Prancis, berikut adalah eksplorasi kuliner internasional yang menampilkan kelezatan pisang.

Tak hanya menggoda lidah, pisang juga membawa sejuta manfaat kesehatan. Kaya akan potassium, serat, dan vitamin, pisang memberikan kontribusi positif untuk kesehatan jantung, pencernaan, dan kekebalan tubuh.

Dengan keunikan dan kelezatannya, pisang terus menduduki posisi istimewa dalam hidangan di seluruh dunia. Tidak bisa disangkal buah manis ini diolah menjadi berbagai kudapan. Simaka selengkapnya berikut.

1. Pisang Goreng ala Indonesia

Pisang goreng Indonesia bukanlah sekadar camilan, tetapi seni kuliner yang menggoda. Potongan pisang yang dibalut dalam adonan krispi, kemudian digoreng hingga kecokelatan ditambah dengan sedikit aroma vanilla menghasilkan camilan lezat.

Umumnya makanan tersebut sering dinikmati sebagai teman minum teh atau sebagai cemilan sore yang membangkitkan semangat. 

2. Smoothie Pisang dan Acai di California

Banana and berry smoothie. (Foto: Izofatova/Freepik)

Di California, pisang berpadu dengan acai (sejenis berry) dicampur menjadi satu dan dibuat smoothie. Minuman ini dikenal sehat serta memanjakan lidah dengan nutrisinya yang tinggi. Campuran smoothie ini sempat menjadi tren kesehatan.

Hingga saat ini banyak yang memadukan pisang dengan berbagai buah terutama sejenis berry seperti strawberry atau blueberry. 

3. Pisang Flambe Prancis

Kelas kuliner Prancis tidak akan lengkap tanpa sentuhan pisang flambe. Hidangan penutup ini membawa pisang ke tingkat keanggunan baru. Pisang, diberi sentuhan alkohol dan disulut api, menghasilkan sajian yang spektakuler dan nikmat yang sering ditemukan di restoran mewah.

4. Banana Split Amerika Serikat

Amerika Serikat menghadirkan Banana Split, mungkin salah satu pencapaian paling ikonik dalam dunia pencuci mulut. Pisang dibelah menjadi dua, diberi es krim vanila, saus cokelat, dan saus strawberry, dihiasi dengan kacang dan whipped cream, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.

5. Pisang Molen Belanda

Di Belanda, pisang hadir dalam bentuk Molen, varian pisang goreng dengan lapisan kulit yang renyah dan gurih. Biasanya dinikmati sebagai camilan di sore hari, pisang molen menjadi favorit yang menyenangkan lidah para pencinta kuliner di Belanda.

6. Pisang Kepok Thailand

Thailand memberikan sentuhan eksotis dengan Pisang Kepok. Pisang ini biasanya diolah menjadi hidangan manis, seperti pisang rebus dengan saus santan dan gula kelapa. Kelembutan pisang Kepok dipadu dengan kelezatan saus, menciptakan cita rasa yang kaya dan berbeda.

Pisang bukan hanya sekadar buah, tetapi bahan dasar yang serbaguna dalam ragam kuliner internasional. Kreativitas dapur dari berbagai belahan dunia terus menghasilkan sajian unik yang menonjolkan kelezatan pisang. Dari yang manis hingga gurih, dari yang tradisional hingga modern, pisang terus menghadirkan kegembiraan dalam setiap gigitannya. (*)